उत्पादनहरू
एल-मालिक एसिड
मालिक एसिड रासायनिक गुण
| पग्लिने बिन्दु | 101-103 °C (लिट।) |
| अल्फा | -2 º (c=8.5, H2O) |
| उम्लने बिन्दु | 167.16°C (नराम्रो अनुमान) |
| घनत्व | १.६० |
| वाष्प दबाव | 0P 25 ℃ मा |
| अपवर्तनी सूचकांक | -6.5 ° (C=10, एसीटोन) |
| फेमा | 2655 |एल-मालिक एसिड |
| Fp | 220 डिग्री सेल्सियस |
| भण्डारण तापमान। | +30 डिग्री सेल्सियस भन्दा कम भण्डार गर्नुहोस्। |
| घुलनशीलता | H2O: 0.5 M 20 °C मा, स्पष्ट, रंगहीन |
| फारम | पाउडर |
| रंग | सेतो |
| विशिष्ट गुरुत्वाकर्षण | 1.595 (20/4℃) |
| PH | 2.2 (10g/l, H2O, 20℃) |
| pka | (1) 3.46, (2) 5.10 (25℃ मा) |
| अप्टिकल गतिविधि | [α]20/D 30±2°, c = 5.5% पाइरिडाइनमा |
| पानी घुलनशीलता | घुलनशील |
| मर्क | १४,५७०७ |
| JECFA नम्बर | ६१९ |
| BRN | १७२३५४१ |
| InChIKey | BJEPYKJPYRNKOW-REOHCLBHSA-N |
| LogP | -१.६८ |
| CAS डाटाबेस सन्दर्भ | 97-67-6(CAS डाटाबेस सन्दर्भ) |
| NIST रसायन शास्त्र सन्दर्भ | Butanedioic एसिड, hydroxy-, (s)-(97-67-6) |
| EPA पदार्थ रजिस्ट्री प्रणाली | Butanedioic एसिड, 2-हाइड्रोक्सी-, (2S)- (97-67-6) |
सुरक्षा जानकारी
| जोखिम कोडहरू | Xi |
| जोखिम बयान | ३६/३७/३८ |
| सुरक्षा कथनहरू | २६-३६-३७/३९ |
| WGK जर्मनी | 3 |
| RTECS | ON7175000 |
| TSCA | हो |
| HS कोड | 29181980 |
मालिक एसिड प्रयोग र संश्लेषण
| विवरण | एल-मालिक एसिड लगभग गन्धहीन हुन्छ (कहिलेकाँही बेहोस, तिखो गन्ध) टार्ट, अम्लीय स्वादको साथ।यो गैर तीक्ष्ण छ।maleic एसिड को हाइड्रेशन द्वारा तयार हुन सक्छ;चिनीबाट किण्वन गरेर। |
| रासायनिक गुण | एल-मालिक एसिड लगभग गन्धहीन हुन्छ (कहिलेकाँही बेहोस, तीव्र गन्ध)।यो यौगिक एक टार्ट, अम्लीय, nonpungent स्वाद छ। |
| रासायनिक गुण | स्पष्ट रंगहीन समाधान |
| घटना | म्यापल साप, स्याउ, तरबूज, पपीता, बियर, अंगूर रक्सी, कोकोआ, साक, किवीफ्रुट र चिकोरी जरामा हुन्छ। |
| उपयोगहरु | एल-मालिक एसिड एमिनो एसिड डेरिभेटिभहरूका लागि खाद्य additive, चयनात्मक α-एमिनो सुरक्षा अभिकर्मकको रूपमा प्रयोग गरिन्छ।κ-ओपियोइड रिसेप्टर एगोनिस्टहरू, 1α,25-dihydroxyvitamin D3 एनालग, र phoslactomycin B सहित काइरल यौगिकहरूको तयारीको लागि बहुमुखी सिन्थन। |
| उपयोगहरु | प्राकृतिक रूपमा हुने आइसोमर एल-फार्म हो जुन स्याउ र अन्य धेरै फलफूल र बोटहरूमा पाइन्छ।एमिनो एसिड डेरिवेटिभहरूका लागि चयनात्मक α-एमिनो सुरक्षा अभिकर्मक।κ-opioid rece सहित chiral यौगिकहरूको तयारीको लागि बहुमुखी सिन्थन |
| उपयोगहरु | रासायनिक संश्लेषण मा मध्यवर्ती।चेलेटिंग र बफरिंग एजेन्ट।स्वाद बढाउने एजेन्ट, स्वाद बढाउने र खानामा एसिड्युलेन्ट। |
| परिभाषा | ChEBI: (S)-कन्फिगरेसन भएको मालिक एसिडको अप्टिकल सक्रिय रूप। |
| तयारी | एल-मालिक एसिड maleic एसिड को हाइड्रेशन द्वारा तयार गर्न सकिन्छ;चिनीबाट किण्वन गरेर। |
| सामान्य विवरण | एल-मालिक एसिड एक जैविक एसिड हो जुन सामान्यतया वाइनमा पाइन्छ।यसले वाइन माइक्रोबायोलोजिकल स्थिरतामा महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छ। |
| बायोकेम/फिजियोल कार्यहरू | एल-मालिक एसिड सेलुलर चयापचय को एक भाग हो।यसको आवेदन फार्मास्यूटिक्स मा मान्यता प्राप्त छ।यो हेपाटिक खराबी को उपचार मा उपयोगी छ, हाइपर-एमोनेमिया विरुद्ध प्रभावकारी।यो एमिनो एसिड इन्फ्यूजन को एक भाग को रूप मा प्रयोग गरिन्छ।एल-मालिक एसिडले मस्तिष्कको न्यूरोलोजिकल विकारहरूको उपचारमा नानोमेडिसिनको रूपमा पनि काम गर्दछ।एक TCA (क्रेब्स चक्र) मध्यवर्ती र मालिक एसिड एस्पार्टेट शटलमा साझेदार। |
| शुद्धीकरण विधिहरू | इथाइल एसीटेट/पेट ईथर (b 55-56o) बाट एस-मालिक एसिड (चारकोल) क्रिस्टलाइज गर्नुहोस्, तापमान 65 डिग्री भन्दा कम राख्नुहोस्।वा निर्जल डाइथाइल ईथरको पन्ध्र भागमा रिफ्लक्स गरेर यसलाई विघटन गर्नुहोस्, एक तिहाइ भोल्युममा केन्द्रित गर्नुहोस् र यसलाई 0o मा क्रिस्टलाइज गर्नुहोस्, बारम्बार स्थिर पग्लने बिन्दुमा।[Beilstein 3 IV 1123।] |
यहाँ आफ्नो सन्देश लेख्नुहोस् र हामीलाई पठाउनुहोस्
